要在Linux数据库服务器上更改IP地址，需要依次执行以下步骤：
1. 停止数据库服务
在开始更改IP地址之前，需要停止数据库服务。对于MySQL，使用以下命令：
sudo service mysql stop
对于PostgreSQL，使用以下命令：
sudo service postgresql stop
2. 编辑配置文件
接下来，需要编辑数据库配置文件。对于MySQL，此文件通常位于/etc/mysql/my.cnf。对于PostgreSQL，此文件位于/etc/postgresql/x.y/main/postgresql.conf。
找到包含bind-address设置的行（MySQL）或listen_addresses设置的行（PostgreSQL），并将其更改为新的IP地址。例如：
MySQL
bind-address = 192.168.1.100
PostgreSQL
listen_addresses = '*'
3. 保存配置并启动服务
保存更改并重新启动数据库服务。对于MySQL，使用以下命令：
sudo service mysql start
对于PostgreSQL，使用以下命令：
sudo service postgresql start
4. 验证更改
最后，验证IP地址是否已成功更改。可以分别使用以下命令：
MySQL
mysql -h new_ip_address -u username -p
PostgreSQL
psql -h new_ip_address -U username -W
如果能够成功连接到数据库，则说明IP地址已成功更改。
附注：注意事项
在更改IP地址之前，确保已创建备份。此外，可能还需要更新防火墙规则以允许来自新IP地址的连接。
